一岁宝宝吃猪肝怎样做呢?
来源：南方养生网
2023-05-13 16:18:58
一岁宝宝食用猪肝需要特别注意食材的新鲜和卫生，以及烹饪方法的安全和适口性。以下是一种简单易行的猪肝菜谱做法：
(资料图片)
材料：
- 猪肝100克，去膜洗净
- 适量的大米
- 适量的水或清汤
- 适量的食用油
- 适量的姜片
做法：
1. 猪肝切成小丁，用清水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟。
2. 把适量的大米洗净，加适量的水或清汤放入电饭煲内煮熟。
3. 热锅冷油，放入适量的姜片煸炒出香味。
4. 将猪肝加入锅中，快速翻炒。
5. 开小火，煮10分钟左右至肝熟烂，再加适量的盐调味即可。
注意事项：
1. 推荐使用新鲜的猪肝，尽量选择无药残留的猪肝，并且要将附着在猪肝表面的膜去除干净。
2. 在烹饪过程中，保持锅底干燥，避免猪肝过分油腻。
3. 做好的猪肝菜品应该充分熟透，猪肝不能生吃或半生不熟，以免影响宝宝健康。
